Професійний електричний тендерайзер TL-12

Тендерайзер TL-12 призначений для швидкого та якісного розпушування м’яса, завдяки чому воно стає ніжним, соковитим і краще просмажується.
Під час роботи продукт подається у завантажувальний лоток і проходить між спеціальними ріжучими валами, які акуратно надрізають м’язові волокна. У результаті м’ясо зберігає структуру, але стає м’яким і зручним для подальшої термічної обробки.

Обробка в тендерайзері зменшує час приготування майже вдвічі, рівномірно розподіляє тепло та запобігає пересушуванню. На відміну від обробки молотком, пристрій делікатно діє на волокна, не руйнуючи продукт.

Основні переваги:

• Зберігає природну соковитість і смак м’яса

• Скорочує час смаження чи запікання до 50%

• Міцний корпус і ножі з нержавіючої сталі

• Зручна подача продукту через напрямний лоток

• Легке очищення після використання

• Можливість придбати окрему насадку тендерайзера — 135 $

Технічні характеристики:

• Продуктивність: 150 кг/год

• Потужність: 0,8 кВт/220 В

• Кількість ножів: 37×2

• Максимальна ширина продукту: 175 мм

• Одна швидкість роботи

• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь

• Розмір (Д×Ш×В): 420×218×380 мм

• Вага: 26 кг

• Вага голови: 6,4 кг