Піч хлібопекарна конвекційна 15 дек Wiesheu Euromat B15 IS600 б/к Німеччина

Піч хлібопекарна конвекційна 15 дек Wiesheu B15  у комплекті  закаточним візком  і рекуператором.

Виробництва WIESHEU (Німеччина) модель EUROMAT B15, призначена для приготування хлібобулочних і кондитерських виробів. 

Модель EUROMAT B15 має прямокутну камеру, виготовлену з нержавіючої сталі AISI 304.

Камера розрахована на використання 15 дек з габаритами (мм): 600 (ширина), 400 (глибина), а відповідно має 15 рівнів завантаження. 

Вентилятор має функцію реверсу (обертання у зворотному напрямку) для швидкого охолодження робочої камери печі.

Наявність парозволоження оберігає запікаючі продукти від пересихання, економить час і зберігає поживну цінність продуктів.

Піч EUROMAT B15  також обладнана лампочками для ефективного внутрішнього підсвічування продуктів.

Двері печі мають термостійке скло, яке не нагрівається під час роботи печі, у такий спосіб перешкоджаючи отриманню опіків персоналу

 Робоча температура апарату варіюється в межах від 30 до 250 °C. Піч має досить великі габаритні розміри (мм): 1000 (ширина), 815 (глибина), 2025 (висота).

Живлення від електричної мережі з напругою 400 В і частотою 50 Гц.

Піч має механічне  керування. Щоб уникнути перегрівання, у панель керування вмонтований автоматичний обмежувач температури. Конвектомат має підлогове виготовлення. 

Характеристики:
Електронне   керування IS 600 русифіковане (Інструкція користувача додається) 

Можна поставити доповнені засувні візки за ціною 8800 грн за од.

Також можемо поставити розстібні камери з генератором пари на 2-3 закатовані візки  з електронним контролем вологості  2500 євро нові (див. на фото)

Тип підключення: Електричний;

Місткість: 15 (600x400 мм);

Тип панелі: електронне 

Пароутворення: Є;

Максимальна температура: +250 °C;

Напруга: 380 В.;

Потужність: 20,8 кВт.;

Габарити: 1000x825x2025 мм;

Вага: 380 кг.

У комплекті з розстібною камерою та двома додатковими візками дає змогу випікати 3000 од./добу батону

В Україні не працювала 

Модель в пофарбованому корпусі коштує 4660евро